- Agotado
PREPARACIÓN DE SALSAS,...
AUTOR: JESÚS CAMARERO TABERA
EDITORIAL: IC EDITORIAL
ISBN: 9788483640968
EDICIÓN: 2008
FORMATO: RUSTICO
AUTOR: OMAR MILLÁN
EDITORIAL: TRILCE
ISBN: 9786078460267
EDICIÓN: 2014
FORMATO: RUSTICO
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El marciano y la langosta reúne los testimonios de diversos personajes que han consagrado sus vidas -algunos sin saberlo o pretenderlo- a crear una cocina única en el mundo: la de La Baja.omar Millán recorrió carreteras, salinas, ciudades, mares y desiertos de toda Baja California buscando el origen de diversos platillos.En el camino, encontró la frontera, la Ley Seca, puertos, cocineros, langostas, pulpos, erizos, ostiones, vinos, aceites de oliva e historias de concheros milenarios, misioneros de la Nueva España, pescadores japoneses, jornaleros chinos, buscadores de oro de origen europeo, rusos molokanos que huyeron de Stalin y migrantes de todas partes de México. Este libro muestra cómo ese inmenso bagaje cultural ha posicionado La Baja como un referente gastronómico internacional.
AUTOR: JESÚS CAMARERO TABERA
EDITORIAL: IC EDITORIAL
ISBN: 9788483640968
EDICIÓN: 2008
FORMATO: RUSTICO
EDITORIAL: GRUPO EDITORIAL TOMO
ISBN: 9786074155938
EDICIÓN: 2013
FORMATO: RUSTICO
AUTOR: BLANCA MATAS ANGUITA
EDITORIAL: GRIJALBO
ISBN: 9789562580632
EDICIÓN: 1998
FORMATO: RUSTICO
AUTOR: JOSÉ MARÍA GALLUR PARDINI
EDITORIAL: IC EDITORIAL
ISBN: 9788483646717
EDICIÓN: 2011
FORMATO: RUSTICO
AUTOR: MARISA LARA
EDITORIAL: EDITORES MEXICANOS UNIDOS
ISBN: 9789681511098
EDICIÓN: 1997
FORMATO: RUSTICO
EDITORIAL: PANORAMA
ISBN: 9786078237654
EDICIÓN: 2015
FORMATO: RUSTICO
AUTOR: SARA TREVIÑO
EDITORIAL: PANORAMA
ISBN: 9786078237685
EDICIÓN: 2015
FORMATO: RUSTICO
AUTOR: PAULINA ABASCAL
EDITORIAL: EDICIONES LAROUSSE
ISBN: 9789684393929
EDICIÓN: 4, 2016
FORMATO: PASTA DURA
AUTOR: JESÚS CAMARERO TABERA
EDITORIAL: IC EDITORIAL
ISBN: 9788483640975
EDICIÓN: 2008
FORMATO: RUSTICO
AUTOR: GUSTAVO L. PARRA
EDITORIAL: BERBERA EDITORES
ISBN: 9789685566384
EDICIÓN: 2007
FORMATO: RUSTICO
AUTOR: DAVID POLO HERNÁN
EDITORIAL: IC EDITORIAL
ISBN: 9788415792987
EDICIÓN: 2013
FORMATO: RUSTICO
AUTOR: FABIOLA RIOS BELTRAN
ISBN: 9789707230552
EDICIÓN: 2014
FORMATO: PASTA DURA
AUTOR: H. VON KAPSENBERG
EDITORIAL: EDITORES MEXICANOS UNIDOS
ISBN: 9789681508036
EDICIÓN: 1996
FORMATO: RUSTICO
AUTOR: CARLOS RÍOS
EDITORIAL: PAIDÓS
ISBN: 9786077477860
EDICIÓN: 2019
FORMATO: RUSTICO
AUTOR: LETIZIA ANGELUCCI
EDITORIAL: EDITORES MEXICANOS UNIDOS
ISBN: 968158051
EDICIÓN: 1992
FORMATO: RUSTICO
AUTOR: JOSERA CASTILLO
EDITORIAL: PLANETA
ISBN: 9786070752995
EDICIÓN: 2018
FORMATO: RUSTICO